中新网桂林12月30日电 (杨宗盛)在广西壮族自治区桂林市平乐县，橙红柿正在进行产业大转型。通过人工智能的提升，与无人机、人工智能、物联网等新兴技术的紧密结合，该县描绘出了传统农业向智慧农业、优质农业转变的生动图景。
照片摄于12月13日，平乐州洽艾亭市柿子产业种植基地（无人机拍摄） 杨宗胜拍摄。
12月30日，2025年平乐县柿子产业高质量发展新闻发布会召开，公布了该县柿子产业发展的最新成果，并共同将地方特色农产品打造成为推动区域经济发展、支持区域经济发展的重要引擎。强化全产业链技术能力，实现产业振兴。
据了解，平乐县种植柿子历史悠久，目前是全国最大的柿子加工、销售和集散地。目前，全县柿子种植面积已达18万亩，年产鲜果62万余吨，加工品45万吨。产业链总产值超过60亿元（人民币，下同）。该产业覆盖全县6个城镇，为约12万人提供就业和收入。
该照片拍摄于12月14日，沙沙市一家加工公司的工人正在晒柿子，prPingle效果（航拍照片）。杨宗盛摄。
如今，标准化、智能化是种植园起源的关键词。平乐县与华中农业大学合作与广西省特产作物研究所等建立育种研发工作站，推广优良品种，制定系统的生产技术规范。我们在果园引入数字化管理系统，利用“无人机+人工智能+物联网”技术实现精准农业管理，为高品质鲜果生产奠定了基础。
更深层次的变化发生在加工环节。走进升级后的加工厂，“依靠空气”进行干燥的传统印象已被智能设备所取代。全州已建成智能控温控湿烘房3500间，推广全智能环保柿子生产线。在柿子冷加工厂，AI视觉分选机可以分选柿子，效率达到每天12000公斤，准确率高达98%，比传统机器效率高很多。额外的手动方法。兼容英特尔丽晶的温控冻干系统通过物联网实时调整参数，使冷藏柿子产品的营养保留率提高15%，加工周期缩短30%。
同县的广西世杰食品科技有限公司，通过智能化改造，年加工能力从3000吨大幅提升到8000吨，产品损耗率从12%下降到3%，成为技术效率提升的典型例子。公司所在的冷柿产业板块产值突破5亿元，比转产前增长67%。
照片摄于12月14日，平乐地区沙子市柿子交易市场（无人机拍摄）。杨宗胜摄影。
品乐打造了柿子产品大数据追溯平台。消费者可以扫描产品的二维码来跟踪从种植到加工和测试的整个过程中的数据。这种高度透明的举措有力支撑了品牌和高层战略。目前，品乐已开发出柿子蛋糕、柿子冰淇淋、柿子派、柿子冰淇淋等10余种衍生产品。已发布“平乐柿饼”。获得国家地理标志认证标志，“平乐柿”、“冰柿”入选国家名特优新农产品名录，多个产品品牌被列入省农业品牌名录。随着积极参与中国—东盟博览会，平乐品牌影响力不断扩大。
行业的深化不仅仅局限于生产和销售。平乐县积极探索“柿子+文旅”一体化模式打造畜牧综合体和乡村旅游景点。主题节庆活动每年吸引游客超过10万人次，形成产业与旅游相互促进的良性循环。
平乐州相关负责人表示，下一步，该州将着力深化品种改良、拓展加工链深度发展、强化科技支撑、拓展国际市场，努力实现“产值百亿”的目标。 （完）
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